¿Cuál es el evento Buffet?

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¿Cuál es el evento Buffet?

Catering es el negocio de suministro de alimentos y servicios relacionados, tales como decoraciones, muebles y planificación de eventos. Proveedores de eventos pueden ser contratados para prestar servicios a una amplia gama de funciones tales como bodas, fiestas, banquetes, convenciones, bar mitzvah, ceremonias, comidas, cenas o eventos deportivos y al aire libre. Hay dos tipos principales de los acontecimientos servidos:. Fuera de las instalaciones y en el lugar

fuera de sitio Catering

Fuera de las instalaciones de catering es un servicio que el vendedor traerá platos ya preparados para el evento, y puede añadir los toques finales y pasos finales en el lugar. En su mayor parte, la comida ya está preparado antes de la llegada. Este tipo de servicio es la mejor opción para los platos fríos y calientes que son fácilmente transportados sin efectos adversos. Este método también complica los problemas de seguridad y de salud de alimentos relacionados con el transporte de perecederos. Vendedores de buena reputación no suelen tener ningún problema para superar estos problemas con el uso de refrigeradores aislados, vehículos refrigerados, y / o unidades de calefacción y calefacción portátil.

campo in situ

Por otra parte, en el lugar o en las instalaciones de restauración implica las placas son en su mayoría o totalmente preparado y servido en el papel especificado. Como primeras medidas se pueden tomar antes de la llegada, la mayor parte de la comida se prepara y se cocina en su lugar. Este tipo de restauración es más adecuado para platos calientes o alimentos que no viajan bien. Mientras que normalmente hay un mayor gasto para el cliente, platos como estos a menudo tienen una calidad superior, ya que no requieren ser transportados o recalentados.

Servicios adicionales

Mientras la atención se centra en la prestación de proveedor, deliciosos, platos atractivos, servicios de catering de calidad pueden proporcionar una gama de servicios en base a los deseos del cliente. A menudo, se requerirá que los proveedores de incorporar temas o esquemas de color específico. Profesionales de la restauración a menudo ofrecen la opción de que su personal proporcionan la planificación completa, decoración, muebles y eventos tales como arreglos de mesa, arreglos florales, cortinas, iluminación, servicio de aparcacoches, guardarropa y otros elementos atmosféricos. Todo esto es con el fin de proporcionar un agradable evento memorable.

La mayoría de los profesionales de la restauración ofrecerán comida, buffet (si es necesario), y los servicios de alimentación, tales como servidores y camareros, dependiendo de la complejidad del caso. Obviamente, un desayuno no requerirá tantos servicios como una gran fiesta. El nivel de servicios es completamente hasta el cliente, pero los servicios de catering con experiencia puede ayudarle a planear y decidir lo que será mejor para su caso particular.

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